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鸡肉马德拉斯

自己制作简单的调味料即可轻松养家,这是一种经典的健康鸡肉咖喱,热量不足300卡路里

作者拉扎尔·哈克(Razaul Haque)
评分困难中间

自己制作简单的调味料即可轻松养家,这是一种经典的健康鸡肉咖喱,热量不足300卡路里

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产量6服务
准备时间20分钟烹饪时间1 hr总时间1 hr 20分钟

 2 洋葱,切碎
 2 蒜瓣,去皮切碎
 生姜一大块,去皮切成薄片
 3 绿辣椒,切碎
 油煎炸
 750 去皮鸡大腿鱼片,切成块
 400 李子西红柿
 香菜一束,切碎
 大米
香料混合
 1 汤匙 香菜种子
 1 茶匙 小茴香种子
 1 茶匙 茴香种子
 2 茶匙 胡芦巴种子
 5 丁香
 1 茶匙 黑胡椒
 2 小辣椒干

1

步骤1

将所有香料在干燥的煎锅中烘烤,直至闻到香气。冷却,然后在香料研磨机中研磨。

第2步

将洋葱,大蒜,姜和辣椒放在一个小型搅拌机中,然后将神志捣碎成糊状(您可能需要加一点水)。

步骤3

在锅中加热2汤匙油,用少许盐将洋葱酱炸4-5分钟,直到变成金黄色。将鸡肉继续煎炸,直到锅变得不透明。添加香料和另一对分钟。

第四步

倒入西红柿和少许水,小火煮开,然后盖上锅盖并煮45分钟,直到鸡肉变嫩。放入香菜搅拌,再搭配米饭和na饼。

类别

配料

 2 洋葱,切碎
 2 蒜瓣,去皮切碎
 生姜一大块,去皮切成薄片
 3 绿辣椒,切碎
 油煎炸
 750 去皮鸡大腿鱼片,切成块
 400 李子西红柿
 香菜一束,切碎
 大米
香料混合
 1 汤匙 香菜种子
 1 茶匙 小茴香种子
 1 茶匙 茴香种子
 2 茶匙 胡芦巴种子
 5 丁香
 1 茶匙 黑胡椒
 2 小辣椒干

方向

1

步骤1

将所有香料在干燥的煎锅中烘烤,直至闻到香气。冷却,然后在香料研磨机中研磨。

第2步

将洋葱,大蒜,姜和辣椒放在一个小型搅拌机中,然后将神志捣碎成糊状(您可能需要加一点水)。

步骤3

在锅中加热2汤匙油,用少许盐将洋葱酱炸4-5分钟,直到变成金黄色。将鸡肉继续煎炸,直到锅变得不透明。添加香料和另一对分钟。

第四步

倒入西红柿和少许水,小火煮开,然后盖上锅盖并煮45分钟,直到鸡肉变嫩。放入香菜搅拌,再搭配米饭和na饼。

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